Los Guachinches

Los Guachinches son tabernas típicas de Tenerife, ubicadas normalmente en casas o garajes de los productores de vino, donde venden su producto directamente a los visitantes, acompañado de alguna degustación gastronómica casera y tradicional del lugar.

Aunque su regulación se encuentra aún en marcha, parece ser que la crisis económica ha ayudado al aumento de los guachinches en Tenerife.  Aún así, hay que decir que sigue siendo una extraordinaria experiencia para los turistas que viajan a Canarias, e incluso nos hemos encontrado con un directorio en internet de guachinches en Tenerife !

Muchos afirman que los guachinches han sido siempre representativos de la cultura popular de las Islas Canarias, especialmente de Tenerife, y abogan por una regulación que permita su funcionamiento, ya que consideran que su potencial turístico es enorme.